Machine de fabrication de boules de fromage

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Machine de fabrication de boules de fromage
Détails
La machine de fabrication de boulettes de fromage est un système d'extrusion et de formage utilisé pour transformer la pâte en produits de collation sphériques uniformes pour les lignes de production continues.
Classification des produits
Machine de traitement de collations soufflées
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Description

Présentation du produit

 

LeMachine de fabrication de boules de fromageest un système d'extrusion et de formage utilisé pour transformer la pâte en produits de collation sphériques uniformes pour les lignes de production continues.

 

 

Spécifications techniques

 

Paramètre

Spécification

Capacité de sortie

200-250 kg/heure

Taille du produit

Φ15-20 mm

Diamètre de vis

Φ65 millimètres

Rapport L/D

22:1

Trous de matrice

4 à 8 (personnalisable)

Puissance totale

65 kW

Moteur principal

37 kW

Puissance de chauffage

24 kW

Tension

380-440 V, 50/60 Hz

Système de contrôle

Écran tactile PLC + IHM

Plage de température

0 à 200 degrés

Matériau (Contact alimentaire)

Acier inoxydable SUS304

Taille de la machine

2600 × 1050 × 1950 mm

Poids de la machine

1800 kg

Pression atmosphérique

0,4 à 0,6 MPa

 

Normes de sécurité alimentaire et de conformité

 

Conformité FDA 21 CFR
Les pièces-en contact avec les aliments sont fabriquées à partir de matériaux SUS304 conformes aux exigences générales en matière de surfaces-en contact avec les aliments.


Adhésion UE 10/2011
Les composants en plastique utilisés dans les zones de contact sont sélectionnés conformément aux exigences de migration des matériaux de l'UE 10/2011, le cas échéant.


Conception prête pour HACCP-
Les joints lisses et l'étanchéité sans crevasses empêchent l'accumulation de matériau lors d'une extrusion continue à haute température.


Compatibilité avec le lavage CIP
Les systèmes d'entraînement fermés permettent des procédures d'assainissement ciblant les résidus d'arômes de produits laitiers et de fromages.


Directive Machines CE
Les verrouillages électriques et mécaniques protègent les opérateurs lors de la maintenance de la tête de coupe à grande vitesse-.


Protocoles d'assainissement BPF
Les plaques de matrice modulaires facilitent le démontage et le nettoyage quotidiens pour atténuer les contacts croisés avec les allergènes.

 

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Ingénierie et composants

 

Catégorie de composant

Intégration de marque standard

Fonction opérationnelle

Écran tactile PLC et IHM

Siemens (série S7-1200) / Allen-Bradley

Automatisation centralisée des processus et gestion des recettes

Entraînements à fréquence variable (VFD)

Danfoss (série VLT) / Delta

Synchronisation précise de la vitesse pour l'alimentation et la coupe

Électricité basse-tension

Schneider Électrique

Protection des circuits, contacteurs et relais thermiques

Composants pneumatiques

SMC/Festo

Actionnement fiable de la porte d'éjection et de la tête de coupe

Roulements d'entraînement principal

NSK/SKF

Absorption élevée de la poussée-de charge au sein de l'ensemble de boîte de vitesses

 

Capacités OEM/ODM et personnalisation

 

Configurations de matrices personnalisées :L'ingénierie conçoit des matrices d'extrusion personnalisées pour prendre en charge des dimensions et une géométrie de produit spécifiques.

 

Tensions modulaires :Les systèmes de distribution d'énergie s'adaptent aux spécifications du réseau localisé, notamment de 220 V à 480 V.

 

Options de mise en page :L'équipement peut être disposé dans des configurations linéaires ou en forme de L-en fonction de l'espace d'atelier disponible.

 

Interfaces IHM personnalisées :Le logiciel de contrôle prend en charge la traduction de l'interface utilisateur multi-langue et l'intégration du logo de l'usine client.

 

Correspondance des équipements auxiliaires :Les interfaces de déchargement par extrusion s'ajustent pour une connexion transparente avec les-lignes de séchage préexistantes.

 

Contrôle qualité et vérification en usine

 

Tests préalables à l'expédition :Les extrudeuses sont soumises à des tests continus à vide de 8 - heures pour vérifier l'alignement avant l'emballage.

 

Inspection des soudures aux rayons X{{0} :Les joints structurels du châssis sont soumis à des-tests radiographiques non destructifs pour détecter les vides internes.

 

Surveillance numérique du couple :Les stations de test des boîtes de vitesses suivent la résistance à la rotation pour éviter une fatigue mécanique prématurée.

 

Test de matériaux FAT :Les tests d'acceptation en usine incluent le traitement de la farine brute fournie par le client-pour vérifier la cohérence de l'expansion.

 

Audits de niveau décibel :Les son-nomètres évaluent le bruit de fonctionnement pour garantir le respect des limites acoustiques de l'atelier.

 

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Assistance technique après-vente

 

Assistance technique à distance :L'accès à distance au PLC peut être utilisé pour faciliter le dépannage du logiciel lorsque les conditions du réseau le permettent.

 

Pièces de rechange consommables :Les ensembles de remplacement recommandés comprennent des revêtements de baril, des éléments chauffants et des lames de coupe assortis.

 

Déclencheurs de maintenance préventive :Le logiciel système enregistre les mesures d'exécution opérationnelle pour déclencher des alertes de maintenance planifiées.

 

Programmes de formation opérationnelle :Des cours techniques structurés instruisent les équipes d'usine sur le nettoyage et le démontage mécanique appropriés.

 

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FAQ

 

Q : Combien de temps prend un changement complet de vis et de barillet pendant la maintenance ?

R : Le démontage standard des segments de canon et des vis nécessite environ 4 à 6 heures par des techniciens de maintenance qualifiés.

Q : La vitesse de coupe peut-elle être ajustée indépendamment de la rotation de la vis principale ?

R : Oui, les entraînements à fréquence variable indépendants permettent des ajustements précis de la vitesse de coupe pour gérer la longueur du produit final.

Q : Comment l'atelier gère-t-il les formulations collantes qui obstruent la filière de décharge ?

R : La plaque matrice présente une conception de type divisé-intégrée, permettant un dégagement mécanique rapide en cas de blocages inattendus.

Q : Quel est le délai de livraison habituel pour commander des formes personnalisées non-standard ?

R : La conception de matrices personnalisées et l'usinage CNC prennent généralement environ 15 à 20 jours ouvrables selon la confirmation du dessin.

 

Modèle

EST65

TSE70

EST75

EST78

FSE65-D

EST85

EST95

Puissance installée

74kw

105kw

190kw

280 kW

260kw

140kw

160kw

Capacité

100-150kg/heure

200-300kg/heure

300-400kg/heure

400-600 kg/heure

200-400kg/heure

300-400kg/heure

500-700 kg/h

Dimension

17×1.5×2.2m

20×1.5×2.2m

25×1.5×2.2m

42×5.0×4.2m

40×6.0×4. 2m

25×1.5×2.2m

40×6.0×4. 2m

 

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